Čerstvost je motorem růstu obchodů. Ať se jedná o maso nebo sýr, ovoce a zeleninu, ryby nebo mořské plody, čerstvé potraviny stále lákají zákazníky do kamenných prodejen. Čím čerstvěji potraviny vypadají, tím větší pozornost přitahují.
Správné osvětlení zvýrazňuje barvy a strukturu čerstvých potravin, a tím láká zákazníky, aby se zastavili a nakoupili. Osvětlení navíc zlepšuje celkový dojem z prodejny a má také pozitivní vliv na prodej čerstvých potravin.
Zdravotní přínos rybího masa je příčinou jeho rostoucí spotřeby v Evropě:
S ohledem na to, že ryby jsou pro spotřebitele stále důležitější, supermarkety upravují oddělení čerstvých ryb tak, aby bylo relevantnější a zajímavější. Důležitým předpokladem pro dosažení lepšího vzhledu ryb je kombinace regulace teploty, ledu a vhodného osvětlení.
Zvýšení atraktivity oddělení ryb a mořských plodů v supermarketech promění běžný nákup v příjemný zážitek.
Na základě průzkumu evropského trhu jsme vyvinuli speciální spektrálně vyladěný program LED osvětlení pro čerstvé potraviny, který jsme nazvali Frost. Tento program poskytuje:
K zajištění optimálního osvětlení ryb a produktů akvakultury je nutné dodržet následujících pět doporučení ohledně návrhu osvětlení pro vystavení ryb.
1. Používejte program Philips Frost LED osvětlení pro čerstvé potraviny. Tento program zvýrazňujícího osvětlení vylepšuje prezentaci čerstvých ryb uložených na ledu.
2. V místě vystavení ryb doporučujeme zajistit průměrnou úroveň osvětlení 750 až 1 000 lx. Správné množství světla je nutné k vytvoření příjemné atmosféry v prostoru čerstvých ryb a zároveň k upoutání pozornosti zákazníků.
3. Za předpokladu rozteče svítidel 1,8 metru:
4. Zajistěte rovnoměrně rozložené osvětlení bez zbytečně ostré osvětlenosti. Rovnoměrnost (E min / E prům.) musí být větší než 0,6.
Z tohoto důvodu použijte oválný či široký paprsek.
